Mood-Food: Wohlbefinden durch Essen

admin 7. Dezember 2011

Zum Wohlbefinden und damit zur Wellness-Bewegung gehört eine Ernährung, die glücklich macht. Schließlich kommen Weisheiten wie “Liebe geht durch den Magen” nicht von ungefähr.
Viele Wellnesshotels bieten inzwischen spezielle Themenurlaube an: Wellness und Gourmetküche, Ernährungsberatung, Golf- und Schlemmerwochenende etc. Informieren Sie sich weiterführend über die unterschiedlichen Arrangements unter www.urlaub-und-wellness.de. Der Einfluss bestimmter Lebensmittel auf unsere Stimmung ist höher als bisher angenommen. Bestimmte Botenstoffe im Gehirn haben den Effekt, dass wir uns gut fühlen. Die Diplom-Biologin Dr. Flemmer weist darauf hin, dass beispielsweise Serotonin das Nervensystem beeinflusst, Schmerzen dämpft, entspannend und sogar euphorisierend wirkt. Eine komplizierte Kette verschiedener Stoffe beeinflusst die Produktion dieser Botenstoffe.
Gesunde Lebensmittel wie Pasta, Gemüse und Rohkost, Hülsenfrüchte, Körner, Nüsse, Sesam und Kakao oder auch Chili und Pfeffer sind Gute-Laune-Macher. Besondere Aufmerksamkeit verdient auch die Darmgesundheit. Eine ballaststoffreiche Ernährung, die aus Vollkorn, Gemüse und Obst besteht, unterstützt den Abbau von Cholesterin. Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes werden dadurch verringert. Wissenschaftler vermuten außerdem eine positive Beeinflussung auf kognitive Erkrankungen wie Alzheimer und Demenz.
Essen macht krank, Essen hält gesund. Bei einem Wellnessurlaub in einem Wellnesshotel ist gutes Essen also ein wichtiger Faktor, wenn es um die Zufriedenheit der Gäste geht.

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